Διατροφή για Μέγιστη Απόδοσης Στην Πετοσφαίριση

 

Εισαγωγή

   H αθλητική απόδοση επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, εκ των οποίων κάποιοι είναι τροποποιήσιμοι και παίζουν καθοριστικό ρόλο στην βελτίωση της απόδοσης. Ένας από αυτούς, είναι η ισορροπημένη διατροφή. Με κατάλληλη διατροφή παρουσιάζεται βελτίωση της υγείας και της σωματικής απόδοσης του αθλητή. Για το λόγο αυτό, ο καθένας θα πρέπει να καθορίσει ένα ατομικό πρόγραμμα διατροφής που θα ανταποκρίνεται στην εξατομικευμένη ενεργειακή του κατανάλωση αλλά και στο άθλημά του. Το άθλημα της πετοσφαίρισης απαιτεί εκρηκτικότητα, ταχύτητα, δύναμη, αντοχή και ακρίβεια. Η μέγιστη  διάρκεια ενός  αγώνα πετοσφαίρισης, ανέρχεται περίπου στις δυόμιση ώρες. Η ομάδα, λοιπόν, που έχει μεγαλύτερη αντοχή, δύναμη και την κατάλληλη τακτική  είναι αυτή που έχει περισσότερες πιθανότητες να στεφθεί νικήτρια. Όσον αφορά στην απαιτούμενη ημερήσια πρόσληψη ενέργειας σε ένα πετοσφαιριστή ανέρχεται  περίπου στις 2000-4000 θερμίδες. Από τα παραπάνω συμπεραίνουμε ότι η σωστή διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την απόδοση των πετοσφαιριστών και ότι το εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής κρίνεται αναγκαίο. Στη συνέχεια παραθέτονται κάποιες διατροφικές οδηγίες για το άθλημα της πετοσφαίρισης πριν, κατά την διάρκεια και μετά τον αγώνα για βελτιστοποίηση της απόδοσής σας.

 

Πριν από τον αγώνα

Είναι αναμφισβήτητο από όλες τις επιστημονικές μελέτες ότι η απόδοση σχετίζεται  με τα επίπεδα γλυκογόνου στους μυς. Ο χρόνος που μεσολαβεί μέχρι να εξαντληθεί ο οργανισμός εξαρτάται άμεσα από τα επίπεδα γλυκογόνου στο ήπαρ και στους ενεργούς μυς κατά την έναρξη της άσκησης. Πολλές έρευνες έχουν αποδείξει ότι η βελτίωση στην απόδοση μέσω της αύξησης των αποθεμάτων γλυκογόνου με  πρόσληψη υδατανθράκων έδειξε θεαματική αύξηση της αντοχής μέχρι και 40%. Αυτές οι μελέτες έγιναν σε περιόδους που οι ασκούμενοι είχαν φτωχή ημερήσια διατροφική πρόσληψη. Έχοντας, λοιπόν, στο μυαλό μας τη σημασία του γλυκογόνου στους μυς στο άθλημα της πετοσφαίρισης, μπορούμε με μια σωστή στρατηγική να φορτίσουμε τα αρχικά αποθέματα του γλυκογόνου στο ήπαρ και στους μυς πριν τον αγώνα. Σε αυτή την φάση της διατροφικής πρόσληψης επιδιώκουμε τη μεγιστοποίηση των αποθεμάτων γλυκογόνου στους μυς και στο ήπαρ, έτσι ώστε να παραχθεί γλυκόζη για εντερική απορρόφηση κατά την διάρκεια της άσκησης. Κάτι τέτοιο μπορεί να επιτευχθεί με την αύξηση της πρόσληψης υδατανθράκων σε συνδυασμό με τροποποίηση της προπόνησης. Στους αθλητές της πετοσφαίρισης συστήνεται για την φόρτιση υδατανθράκων το πρωτόκολλο της 1 ημέρας. Μετά από μελέτες διαπιστώθηκε ότι ο ανθρώπινος οργανισμός έχει την ικανότητα να υπεραναπληρώνει το μυϊκό γλυκογόνο μέσα σε 24 ώρες, συνδυάζοντας 1 ημέρα αποχής από την άσκηση με μία διατροφή πολύ πλούσια σε υδατάνθρακες (10 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους).Το πρωτόκολλο αυτό είναι ιδιαίτερα πρακτικό καθώς επιτρέπει στον αθλητή:

α) να μεγιστοποιήσει τις αποθήκες γλυκογόνου

β) να πραγματοποιείται μέσα σε μία μόνο ημέρα πριν τον αγώνα
γ) να μη χρειάζεται να αλλάξει τους προπονητικούς του ρυθμούς, φτάνοντας πάντοτε στο ίδιο επιθυμητό αποτέλεσμα

Έτσι, με τη φόρτιση της 1 ημέρας αποφεύγεται η φάση της «έκπλυσης», ενώ η προετοιμασία του αθλητή μέχρι τον αγώνα συνεχίζεται χωρίς μεταβολές και τροποποιήσεις. Τέλος, θα πρέπει να θυμάστε ότι η φόρτιση υδατανθράκων δεν είναι το μοναδικό «κλειδί» για την επιτυχία σε έναν αγώνα. Σε καμία περίπτωση η φόρτιση υδατανθράκων δεν μπορεί να υπερκαλύψει την αξία κάποιων άλλων διαιτητικών πρακτικών κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας για έναν αγώνα. Για παράδειγμα ακόμη και αν έχετε ακολουθήσει πιστά το πρωτόκολλο φόρτισης της μίας ημέρας, αυτό δε σημαίνει ότι θα πρέπει να παραμελήσετε ένα προ-αγωνιστικό γεύμα 3-4 ώρες πριν τον αγώνα ή την πρόσληψη υδατανθράκων κατά τη διάρκεια του αγώνα μέσω της κατανάλωσης ενός αθλητικού ποτού. Στοχεύοντας στη μεγιστοποίηση των αποθηκών γλυκογόνου, ειδικά στους σκελετικούς μύες και να παρέχει επαρκή ενυδάτωση, ενώ ταυτόχρονα ελαχιστοποιεί την γαστρική δυσφορία, την πείνα και την πέψη κατά την διάρκεια του αγώνα.

 

Προτείνονται τα ακόλουθα για ένα ιδανικό προ-αγωνιστικό γεύμα:

• Η πρόσληψη υδατανθράκων θα πρέπει να καταναλωθεί 3 - 4 ώρες πριν την άσκηση, ικανοποιητικό χρονικό περιθώριο για την πέψη των τροφών και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
• Το 75%-80% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης να περιέχει υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
• Δεν πρέπει να περιέχει καθόλου λίπη διότι, στην περίπτωση αυτή, η πέψη θα γίνει με πιο γρήγορο ρυθμό.
• Ξεκινήστε πάντα τον αγώνα ή την προπόνηση σε καλά επίπεδα υδάτωσης. Η κατανάλωση νερού είναι ένας καλός τρόπος ενυδάτωσης σε πολλές περιπτώσεις. Επίσης το χρώμα των ούρων είναι ο πιο πρακτικός δείκτης, (σκουρόχρωμα ούρα,  δείχνουν αφυδάτωση).

 

Αξιοσημείωτο είναι, βέβαια, ότι οι παραπάνω συμβουλές για το πρωταγωνιστικό γεύμα είναι ωφέλιμες μόνο αν η διατροφή είναι σωστή καθ’ όλη την διάρκεια της προετοιμασίας, μέχρι την ημέρα του αγώνα. Το σωστό πρωταγωνιστικό γεύμα  δεν μπορεί να διορθώσει τα λάθη της διατροφικής πρόσληψης θρεπτικών συστατικών εβδομάδες πριν από τον αγώνα.

 

Κατά την διάρκεια του αγώνα

H πρόσληψη ενέργειας μέσω κατανάλωσης υδατανθράκων κατά την διάρκεια του αγώνα έχει πολλαπλά, πολύ σημαντικά οφέλη. Οι υδατάνθρακες παρέχουν συμπληρωματική γλυκόζη στον οργανισμό και το επίπεδο του γλυκογόνου αυξάνει σημαντικά με την πρόσληψή τους. Έτσι, λοιπόν, οι εξωγενείς υδατάνθρακες  παρέχουν ενέργεια για την άσκηση μέσω της γλυκόζης, εξοικονομώντας γλυκογόνο των μυών. Επίσης, βοηθούν στην σταθεροποίηση της γλυκόζης του αίματος εμποδίζοντας την εμφάνιση συμπτωμάτων όπως ζάλη, ναυτία και κεφαλαλγίες. Αυτή η αναπλήρωση ενέργειας στο αγώνισμα της πετοσφαίρισης μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση αθλητικών ποτών.

Παρατίθενται οι ακόλουθες συμβουλές για αύξηση της ενέργειας κατά της διάρκεια του αγώνα:

·        Τα ενεργειακά ποτά, όπως και τα αναψυκτικά, δεν προτείνονται κατά τη διάρκεια της άσκησης λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

·        Μην περιμένετε να διψάσετε για να ξεκινήσετε να πίνετε.

·        Κατά τη διάρκεια της πετοσφαίρισης το αθλητικό ποτό θα βοηθήσει περισσότερο από το σκέτο νερό μιας και προσφέρει υδατάνθρακες (ενέργεια) και ηλεκτρολύτες (αποφυγή κραμπών).

·       Κατά την διάρκεια της προπόνησης και του αγώνα πρέπει να πίνουμε τακτικά, πριν αισθανθούμε δίψα.

·       Το καλύτερο ποτό κατά την διάρκεια της πετοσφαίρησης είναι αυτό που έχει την καλύτερη γεύση για τον αθλητή, δεν προκαλεί γαστρεντερικούς ερεθισμούς και παρέχει ενέργεια κατά την άσκηση.

·       Η θερμοκρασία των αθλητικών ποτών θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 15ºC-22 ºC για πιο ευχάριστη αίσθηση αλλά και  για πιο αποτελεσματική απορρόφηση.

·       Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, τα αθλητικά ποτά θα πρέπει να περιέχουν υδατάνθρακες και νάτριο.

·       Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η ιδανική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πρέπει να είναι 4-8% δηλαδή  4-8 γραμμάρια ανά 100 ml. Η αύξηση της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές. Όταν η άσκηση γίνεται σε ξηρό ή θερμό περιβάλλον η αναπλήρωση των υδατανθράκων έχει μεγαλύτερη βαρύτητα. Στην προκειμένη περίπτωση, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6-8% .

 

 

Μετά από τον αγώνα

Μετά τον αγώνα της πετοσφαίρισης, κυρίως όταν αγωνίζεστε σε τουρνουά, είναι πολύ σημαντική η αναπλήρωση υγρών και η αναπλήρωση της ενέργειας, και ιδιαίτερα του μυϊκού γλυκογόνου. Οι πετοσφαιριστές  θα πρέπει να επιτύχουν και τους δύο αυτούς στόχους ταυτόχρονα. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η αποκατάσταση του μυϊκού γλυκογόνου εξαρτάται από την ποσότητα των υδατανθράκων και  την χρονική περίοδο που θα καταναλωθεί μετά την άσκηση.

Είναι σημαντικά τα ακόλουθα για αναπλήρωση ενέργειας  μετά τον αγώνα:

• Να καταναλωθεί τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη τα πρώτα 15-30 λεπτά μετά τον αγώνα. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό λόγο της έντασης του οργανισμού μετά τον αγώνα, θα πρέπει να καταναλωθεί  οπωσδήποτε αυτή την ποσότητα σε μικρότερα γεύματα για τα πρώτα 90 λεπτά μετά την άσκηση.
• Καταναλώστε αθλητικά ποτά τα πρώτα λεπτά μετά την άσκηση με την ίδια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που καταναλώθηκαν κατά την διάρκεια.
• Καταναλώστε 8-10 γραμμάρια ανά κιλού σωματικού βάρους σε υδατάνθρακες το πρώτο 24ωρο.

·       Μετά την άσκηση θα πρέπει να καταναλώνονται αρκετά υγρά ώστε να αποκαθίστανται οι εκτεταμένες απώλειες.  Μετά την άσκηση καταναλώστε τουλάχιστον 125% των υγρών που χάσατε κατά την άσκηση. Τα επαρκή επίπεδα υδάτωσης εξασφαλίζουν σταθερό όγκο αίματος, σωστή θερμορυθμιστική και μεταβολική λειτουργία, καθώς και παρατεταμένη αντοχή.

           Συμπερασματικά, το 50-65% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης ενός πετοσφαιριστή πρέπει  να προέρχεται από υδατάνθρακες, το 15-20% από πρωτεΐνες και το υπόλοιπο ποσοστό από λιπίδια. Σημαντικό είναι, βέβαια, ο σχεδιασμός των διαιτητικών αυτών τακτικών σε εξατομικευμένη βάση να συνυπολογίζει κάποια πρακτικά θέματα, όπως οι γευστικές προτιμήσεις και αποστροφές του πετοσφαιριστή, η διαθεσιμότητα των τροφών, ακόμα και μία πιθανή γαστρεντερική δυσφορία από την κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος. Επίσης, όσο αφορά στην ποσότητα πρόσληψης υγρών και ηλεκτρολυτών, είναι διαφορετική για κάθε αθλητή μιας και σε κάθε προπονητική συνεδρία αλλάζουν οι περιβαλλοντολογικές συνθήκες, η προπονητική ένταση και ο ρυθμός εφίδρωσης, Δεν υπάρχει, λοιπόν, γενικός κανόνας ενυδάτωσης για όλους.  Για να επιτευχθεί σωστή ενυδάτωση πρέπει οι αθλητές να παρακολουθούν και να επαληθεύουν την προσωπική τους ανάγκη σε υγρά. Τέλος, οι αθλητές θα πρέπει να δοκιμάσουν διάφορες εναλλακτικές προτάσεις γευμάτων όταν ακόμη βρίσκονται στη φάση της προπόνησης ή και σε αγώνες όχι ιδιαίτερης σημασίας, έτσι ώστε να μπορούν να κάνουν κατάλληλες επιλογές τροφίμων οι οποίες θα ανταποκρίνονται στις δικές τους απαιτήσεις. 

 

ΒιβλιογραφικέςΠηγές

 

1)Lemon PWR. Dietary protein requirements in athletes. Nutr Biochem 1997;8:5260.

2) Morrow JR, Jackson AS, Hosler WW, Kachurik JK. The importance of strength, speed and body size for team success in women's intercollegiate volleyball. Res Q Exerc Sport 1979;50:429-37.    

3)  Sawka MN, Burke LM, Eichner ER, Maughan RJ, Montain SJ, and Stachenfeld NS. American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement. Med Sci Sports Exerc 39: 377-390, 2007.

4)  Shirreffs SM, Armstrong LE, and Cheuvront SN. Fluid and electrolyte needs for preparation and recovery from training and competition. J Sports Sci 22: 57-63, 2004.

5) William D. McArdle,  Frank I. Katch , Victor L. Katch. Exercise Physiology: Energy, Nutrition, and Human Performance.

6) Zapolska J, Witczak K , Mańczuk A,  Ostrowska L. Copyright by the National Institute of Public Health : Assessment Of Nutrition, Supplementation and body Composition Parameters on the example of Proffesional Volleyball Players, Rocz Panstw Zakl Hig 2014;65(3):235-242

 

 

Mπάρδης Κων/νος – Εργοφυσιολόγος -  Διατροφολόγος 

Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου – Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής

Μεταδιδακτορικός Ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας των ΗΠΑ – Human PerformanceLab

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

www.nutrilab.gr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πόσο ασφαλή είναι τα Aθλητικά Παγούρια?

Έχετε αναρωτηθεί τι ρόλο παίζει η ποιότητα των αθλητικών μπουκαλιών μέσω των οποίων πραγματοποιείται η πρόσληψη των υγρών;

Σκεφτείτε πόσο σημαντικό ερώτημα είναι αυτό,όταν ένας aθλητής καταναλώνει 3-4 λίτρα υγρών την ημέρα,κατά συνέπεια καταναλώνοντας πάνω από ένα τόνο νερό το έτος!!! Η επιλογή για τα αθλητικά παγουράκια γίνεται βάσει της εμφάνισης και με μια πρώτη ματιά φαίνονται όλα ίδια.Δίνοντας όμως προσοχή στο κάτω μέρος τους, διαπιστώνουμε ότι φέρουν τριγωνικό σύμβολο που αφορά το υλικό προέλευσης και όχι την ανακύκλωση του προιόντος όπως πιστεύεται!

Ο λόγος για τη σύσταση του μπουκαλιού γίνεται επειδή κάποια υλικά απελευθερώνουν χημικές ουσίες στο υγρό που βρίσκεται μέσα τους, ενώ το πρόβλημα οξύνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Πιο συγκεκριμένα, η κουβέντα για τα μπουκάλια ξεκίνησε μιας και αρκετά περιέχουν το χημικό άλφα βισφενόλη Α ( bisphenol A ή ΒPA) που δυστυχώς συνδέεται με πολλές παρενέργειες για την υγεία μας. Συγκεκριμένα, η επιβλαβής δράση της βισφενόλης Α,που πραγματοποιείται ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου, αναφέρεται για την έκκριση πολλών ορμονών και το αναπαραγωγικό σύστημα, προκαλώντας σημαντικά προβλήματα για την υγεία. Ακόμα πιο ανησυχητικά για την υγεία, είναι τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης από την Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Exeter, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό PloS ONE.Στην μελέτη αυτή ανέλυσαν 1500 δείγματα ούρων, επιβεβαιώνοντας ότι η ουσία βισφενόλη Α είναι ύποπτη για καρδιαγγειακά νοσήματα. Άλλη μια πρόσφατη μελέτη, πραγματοποιήθηκε σε 114 περιπτώσεις εγκύων, απέδειξε ότι όταν η ουσία αυτή βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα στο αίμα αυξάνει κατά 80% τον κίνδυνο αποβολής.

Έτσι λοιπόν, θεωρείται λανθασμένη η άποψη ότι όλα τα πλαστικά είναι ίδια! Πολλοί ισχυρίζονται ότι η ποσότητα της βισφενόλης Α είναι τόσο μικρή που δε θα πρέπει να μας ανησυχεί, ενώ άλλοι επιστήμονες μιλούν για ορμονικά και νευρολογικά προβλήματα, ιδιαίτερα στα παιδιά. Σε πρόσφατη μελέτη από το Κέντρο Ελέγχου Ασθενειών και Πρόληψης των ΗΠΑ (CDC) βρέθηκε ότι βισφενόλη Α υπήρχε σε περισσότερους από το 95% των ενηλίκων, ενώ βρέθηκε ακόμα και σε δείγματα αίματος νεογέννητων παιδιών σε επίπεδα τέτοια, όπου σε πειραματόζωα φαίνεται να επηρεάζει την ανάπτυξη. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν ότι η Ευρωπαϊκή ένωση αποφάσισε το 2011 να απαγορεύσει τουλάχιστον τη χρήση της βισφενόλης Α στα μπιμπερό ενώ για τους υπόλοιπους τομείς όρισε ανώτατα επιτρεπτά όρια. Ακόμα η Γαλλία φαίνεται ακόμα πιο ευαισθητοποιημένη για το θέμα και σκοπεύει μέσα στο 2015 να απαγορεύσει πλήρως τη χρήση της συγκεκριμένης χημικής ουσίας στις συσκευασίες τροφίμων.

Γεννιέται λοιπόν το εξής ερώτημα: Μήπως εκτός από την ποιότητα του νερού θα πρέπει να ελέγχουμε και την ποιότητα του παγουριού μας; Είναι ιδιαίτερα σημαντικό επομένως, να ενημερώνονται οι καταναλωτές σωστά προκειμένου να αποφεύγουν κάποια πλαστικά ιδιαίτερα επιβλαβή όπως: α)Τα μπουκάλια τύπου PET που φέρουν το τρίγωνο με τον αριθμό 1 δεν είναι βλαβερά για την υγεία μας, αν φυσικά τα χρησιμοποιούμε μόνο μια φορά. β)Κάποια από τα σκληρά μπουκάλια με τη σήμανση 7 μέσα σε τρίγωνο είναι αυτά που θα πρέπει να αποφεύγουμε.

Οι ασφαλείς οδηγίες χρήσης των πλαστικών μπουκαλιών είναι οι εξής:

• Χρησιμοποιείτε μια μόνο φορά τα μπουκάλια μιας χρήσης (τύπου ΡΕΤ).

• Αποφεύγετε την θέρμανση τα παραπάνω μπουκάλιών στο φούρνο μικροκυμάτων.

• Προσοχή στα μπουκάλια με τη σήμανση  ,  και   ,και και σε αυτά που αναγράφουν ΒPA

• Χρησιμοποιήστε μπουκάλια που φέρουν τη σήμανση  ή  .

 

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφτείτε το ακόλουθο link του Aμερικάνικου Συμβουλίου Χημικών.

Δρ. Μπάρδης Κων/νος:  Βαλκανιονίκης Ποδηλασίας - Αθλητικός Διατροφολόγος, Διδάκτωρ (PhD) & Eργοφυσιολόγoς (MSc). Μεταδιδακτορικός Συνεργάτης στο Human Performance Laboratory University of Arkansas - USA. This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Ανθή Μυλωνάκη: Συνεργάτης Nutrilab: Ολυμπιονίκης Υδατοσφαίρισης, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

The Pediatrician Iliana Christakis completed her training in the specialty of pediatrics working in hospitals in Greece and London. She holds a Master of Science degree in Pediatrics from the 17th best university in the world, the University of Edinburgh. She is also a member of the Royal College of Paediatrics and Child Health (Royal College of Pediatrics and Child Health). She represents Greece in the European Academy of Pediatrics and in the European research network EAPRASnet. She worked in childhood obesity program of the University Children's Hospital and in Agl. Kyriakou Hospital. Within the framework of her special interest for childhood obesity, she has presented scientific papers in medical congresses in Greece and abroad.

Alexandra Kerasioti initially studied pedagogy at the University of Patras. She then studied Psychology specializing in Clinical Psychology / Psychopathology Germany, Erlangen-Nuernberg University. She was trained in Cognitive Behavioral Therapy in Treatment of Sexual Disorders and Trafmatotherapeia, EMDR method. She holds a Master degree in Social Psychiatry - Child Psychiatry and she is a PhD candidate in the Department of Nursing at the University of Athens. She works as a psychologist in the Department of Rehabilitation mothers and the Department of Nutrition Disorders of the Psychiatric Hospital of Attica (Over 18). She works psychotherapeutic with adults and children.

Helen Diakaki graduated from the Department of Physical Education (AUTH) in 2003 and got a master's degree from Loughborough University (MSc in Sports Science) 2005. She is a PhD student in Sport Psychology TE .F.A.A University of Thessalia. Her research interests focus on issues of identity and transitions elite athletes using a qualitative methodology and the aspect of the cultural sports psychology.

Stella Argiriou is an educational psychologist, graduate of 2005 of Psychology Department of La Sapienza University of Rome. In 2006 she participated in the clinical and scientific activities of the Department of Child Psychiatrists Tzaneio hospital in diagnostic evaluation and diagnostic intervention, under the supervision of the Director of the department. She had collaborated with various medical specialties as part of the connecting operation of the department and she was involved in training students of Panteion psychology department with the role of the supervisor consultant.

She has specialized in dietary and development in general disorders, she deals on a regular basis with writing articles and participating in various, specific forms (Eleftherotypia Medical magazine, Nea newsapaper, Shape magazines, Vita, Diva, Onar Magazine Northern Greece) or taking part in various nationwide conferences, in the capacity of both the participant and the Rapporteur. She is one of the basic speakers specialized in nutrition and psychology nutri4life seminars (with Stelios Parliaros, Argiro Barbarigou and Tasos Papalazarou) and food hygiene seminars in Holmes Place gyms, in which she analyzes the ways of release of emotional eating and close relationship between psychology and nutrition.

She has also taken part in various TV programs which were about nutrition and psychology such as "Mila", "Kafes me tin Eleni", "Proinos Kafes", "Apodeixeis", "Kalomeleta kai erxetai", "Axizei na to deis" "Kalimera sas," "Istories Pragmaton" (digital NET program).
She had collaborated with dietary offices of nutrimed, in the application of cognitive-behavioral treatment of obesity in both model group, and individually.

Smaroula Pantelis is a medical psychologist (MSc. In Medical Psychology) and psychology doctorate (PhD in Psychology) of the University of Surrey, England, she graduated psychodramatist from the London Institute of Psychodrama (Diploma of Psychodrama and Group Psychotherapy) and graduated sociodramatist from sociodrama school of Manchester, England Sociodrama Action Methods (Diploma in Sociodrama).

She works in Greece as a psychologist and psychotherapist since 1984 helping people with psychosomatic problems, panic attacks, depression and eating disorders. She has worked at Piraeus University from 2002 to 2010, teaching in the Department of Administration and the graduate MBA program Tourism. Since 1986, she has been working with major public and private companies and organizations offering training courses to executives in psychology and human relations.

In 1991 she founded the Greek Institute of Communication and Human Relations, a nonprofit organization that organizes seminars, studies and conferences relating to human communication and relationships. The office is located at Kapsali 7B 'in Kolonaki - Athens.
She has worked in many TV and radio stations and has written articles in newspapers and magazines.
She is author of psychology books, educational children's stories and thematic calendars. Her books are published by Critique, Minos, Patakis and Taxideftis Editions. For example: "The War in the fridge", ed. Taxideftis, 2005. "I like me: a book about self-esteem", ed. Taxideftis, 2009. "I embrace my dreams", ed. Taxideftis 2010. "Secrets of group success: from theory to practice ", ed. Criticism, 2010." The way to a magical relationship ", ed. Minos, 2012.

Alexiou Eleftherios was born in Corfu in August 1982. He started getting involved with sports and in particular with tennis at the age of 5. At the age of 14 he leaves the province and comes to Athens to dedicate his life to the championship. He is champion in Greece at ages 14-18 and also represented Greece in European competitions participating as the first with the national team of juniors and he is listed among the top 100 athletes in the world under 18. In the category of men he is participating for years to the team Davis cup (National team) and in 2004, he achieves the number 521 in the world ranking of the ATP.

His greatest sporting successes are: member of the pre-Olympic team in 2004, 3rd place in men (2005-2007), 5th place in Mediterranean Games men Almeria 2005), 1st place in the next national championship in men (1999,2000,2002,2003 , 2004.2005), 2nd place in the Panhellenic champion in men (2003). He is also a graduate in science department of physical education and sports (physical education) in 2007. He continues his studies at the Medical School of Athens (UOA) where he graduated in 2013. He continues as a graduate student in the National School of Public Health.

Since 2008, he has been working as a tennis coach in sports group of Kifisia.