Τα Χριστούγεννα πέρασαν και, όσο και αν προσπαθήσαμε να κάνουμε “damage control”, είναι πολύ πιθανό και ανθρώπινο να ξεφύγαμε λιγάκι και να κάναμε παρασπονδίες, με αποτέλεσμα την αύξηση του σωματικού μας βάρους παραπάνω από το επιθυμητό. Τι κάνουμε λοιπόν σε αυτή την περίπτωση;

Καταρχάς, δε μας πιάνει πανικός, γιατί έτσι θα καταφύγουμε σε βεβιασμένες λύσεις χωρίς μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα. Το πιο σημαντικό από όλα είναι να επανέλθουμε στο πρόγραμμά μας και να επιτύχουμε το στόχο σταδιακά.

Παρακάτω αναφέρουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για την περίοδο μετά τις γιορτές:

• Αποφύγετε δίαιτες εξπρές και μεθόδους αποτοξίνωσης, καθώς δεν έχουν κάποια επιστημονική βάση και ό,τι αποτέλεσμα φέρουν είναι βραχυπρόθεσμο, με επισφαλείς συνέπειες για τον οργανισμό.
• Επιστρέψτε στο προηγούμενο πρόγραμμά σας και ακολουθήστε το.
• Μην παραλείπετε γεύματα για να επιτύχετε γρήγορη απώλεια βάρους. Ένα καλό πρωινό και υγιεινές, light επιλογές για σνακ μέσα στη μέρα, θα βοηθήσουν στον έλεγχο του αισθήματος της πείνας και θα έχουν καλύτερο αποτέλεσμα

• Δώστε έμφαση στα λαχανικά και στα φρούτα. Ενισχύστε τη σαλάτα μαζί με τα κύρια γεύματά σας και επιλέξτε φρούτα για τα ενδιάμεσα σνακ σας, εφόσον οι φυτικές ίνες βοηθούν στο αίσθημα κορεσμού ενώ ταυτόχρονα προσδίδουν λίγες θερμίδες.
• Επενδύστε στη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού. Επιλέξτε νερό αντί για ροφήματα και αναψυκτικά με ζάχαρη, που προσφέρουν κενές θερμίδες.

• Αποφύγετε ή μειώστε το αλκοόλ, διότι τα αλκοολούχα ποτά προσφέρουν πολλές θερμίδες χωρίς θρεπτικά συστατικά. Μην ξεχνάμε ότι 1 γραμμάριο αλκοόλης δίνει 7 θερμίδες, σχεδόν διπλάσιες από 1 γραμμάριο υδατανθράκων ή πρωτεΐνης.
• Αυξήστε τη σωματική σας δραστηριότητα. Το κομμάτι αυτό είναι λογικό να παραμελήθηκε μέσα στις γιορτές. Ωστόσο, τώρα είναι η ώρα να επανέλθετε δυναμικά στην καθημερινή φυσική δραστηριότητα, που προσφέρει ψυχική και σωματική ευεξία και αυξάνει το μεταβολισμό.

• Προτιμήστε σπιτικά φαγητά στα οποία έχει δοθεί βαρύτητα σε υγιεινά υλικά, χαμηλά σε απλά σάκχαρα και κορεσμένο λίπος, όπως λαχανικά, όσπρια, ψάρι, θαλασσινά, άπαχο κρέας, ελαιόλαδο, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά.
• Περιορίστε την προσθήκη ζάχαρης και αλατιού. Η ζάχαρη και το αλάτι είναι συστατικά που βρίσκονται κρυμμένα σε πολλά τρόφιμα, με τη μεν ζάχαρη να δίνει θερμίδες και το αλάτι να προκαλεί κατακράτηση υγρών.

Τέλος, ας θυμηθούμε ότι οι γιορτές ήταν μόνο λίγες μέρες και υπάρχουν όλες οι υπόλοιπες για να μας επαναφέρουν στο ρυθμό και στα αποτελέσματα που θέλουμε. Επομένως, με τη νέα χρόνια ας θέσουμε και νέους στόχους και ας τους επιτύχουμε.

Καλή επιτυχία!

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και δεν μπορούμε παρά να ανυπομονούμε για τα γιορτινά τραπέζια. Η ανυπομονησία όμως συνοδεύεται και με ανησυχία για τα κιλά που θα πάρουμε σε αυτή την περίοδο. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Μπορούμε να ακολουθήσουμε ορισμένα tricks για «damage control», χωρίς όμως να στερηθούμε εντελώς όλα τα γλυκύσματα και τις λιχουδιές που συνοδεύουν τη γιορτινή περίοδο.

Καταρχάς, φράση κλειδί είναι το κλασικό και χιλιοειπωμένο ρητό, «Παν μέτρον άριστον»! Φυσικά και θα φάμε από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και φυσικά και θα δοκιμάσουμε από τα παραδοσιακά γλυκά. Το κυριότερο που πρέπει να προσέξουμε είναι οι ποσότητες, ώστε να απολαύσουμε τις γεύσεις χωρίς να ξεφύγουμε ιδιαίτερα, χαλώντας το διατροφικό μας πλάνο και καταστρέφοντας μια προσπάθεια μηνών.

Για το λόγο αυτό συγκεντρώσαμε εμείς για σας ορισμένες συμβουλές για τα Χριστουγεννιάτικα τραπέζια:

• Ορίστε λίγες μέρες μέσα στην περίοδο των γιορτών τις οποίες θα φάτε κανονικά και δε θα ακολουθήσετε το πρόγραμμά σας (π.χ 2 μέρες, Ανήμερα Χριστουγέννων, Παραμονή Πρωτοχρονιάς)
• Δοκιμάστε από όλα με προσοχή στις ποσότητες
• Εστιάστε σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες ώστε να ενισχύσετε το αίσθημα κορεσμού (π.χ. γεμίστε το μισό πιάτο με σαλάτα και το υπόλοιπο μισό με τα άλλα πιάτα από το τραπέζι)
• Δοκιμάστε σπιτικά παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά ακολουθώντας συνταγές χαμηλότερου θερμιδικού περιεχομένου

• Αποφύγετε το τσιμπολόγημα γεμίζοντας από την αρχή το πιάτο σας με συγκεκριμένη ποσότητα και καταναλώνοντας μόνο από αυτό
• Προσπαθήστε να καταναλώνετε μικρά και συχνά γεύματα μέσα στη μέρα επιλέγοντας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες ώστε να διατηρείτε σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης και να περιορίζετε το αίσθημα της πείνας. Καλές τέτοιες επιλογές είναι τα φρούτα και οι σαλάτες
• Δώστε βαρύτητα στο νερό και την καλή ενυδάτωσή σας καθώς βοηθάει στην πέψη και στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών χωρίς να περιέχει θερμίδες
• Προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ γιατί περιέχει αρκετές θερμίδες. Προσπαθήστε να μην καταναλώνετε κάθε μέρα αλκοόλ και μείνετε στο 1 ποτό ή στα 2 στην περίπτωση του κρασιού
• Ενισχύστε τη σωματική σας δραστηριότητα εκείνες τις μέρες ώστε να σας βοηθήσει στον καλύτερο έλεγχο του βάρους παρά την αυξημένη πρόσληψη θερμίδων. Μην παραμελήσετε την εβδομαδιαία σας γυμναστική και προσπαθήστε να συνδυάσετε τις γιορτινές σας βόλτες με περπάτημα

• Τέλος, απολαύστε τις γιορτές και περάστε όμορφα! Μια μέρα δεν κάνει μεγάλη διαφορά, οπότε δεν έγινε και τίποτα αν ξεφύγετε μια μέρα.

ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!

Γυρίσατε κουρασμένοι από τη δουλειά και δεν έχετε όρεξη για μαγείρεμα;

Υπάρχει λύση!!!

Μια εύκολη, νόστιμη και χορταστική

σαλάτα με κινόα, γλυκοπατάτα και μπρόκολο

Έτοιμη σε μόλις 20’ και πλούσια σε όλα τα θρεπτικά συστατικά για ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα

Εσείς γνωρίζατε ότι:

•  Η κινόα είναι πλούσια σε βιταμίνες τους συμπλέγματος Β, μεταλλικά ιχνοστοιχεία και ω-3 λιπαρά, ενώ είναι ελεύθερη γλουτένης;
•  Η γλυκοπατάτα διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο και βιταμίνη Α προωθώντας την υγεία των ματιών, των μαλλιών και του δέρματος;
• Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ και έχει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση;

Η χρονιά έφτασε στο τέλος της και στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία για τους δύο μεγάλους αθλητές μας, τον Κωνσταντίνο Λιβανό και τη Σοφία Κτενά, οι οποίοι επιλέχθηκαν από τον ΠΣΑΤ ως υποψήφιοι για τα βραβεία «Αθλητή της Χρονιάς» και «Αθλήτρια της Χρονιάς» αντίστοιχα. Ο Κωνσταντίνος, αναμφισβήτητα είναι το πρόσωπο του 2019 για την ελληνική ποδηλασία, ενώ η πολύπειρη, πλέον, αθλήτρια της τεχνικής κολύμβησης, Σοφία, αποτελεί έμπνευση για όλους μας με το πάθος και την επιμονή που τη διακατέχει για τον αθλητισμό. Η επιστημονική ομάδα του Nutrilab, που στάθηκε στο πλευρό των δύο αυτών αθλητών, είναι πολύ περήφανη για τα επιτεύγματά τους και το αγωνιστικό τους πνεύμα.

Ο νεαρός Κωνσταντίνος Λιβανός, από τα Χανιά της Κρήτης, που μόλις πριν δυο μήνες έκλεισε τα 18 του χρόνια, σάρωσε τα πρωταθλήματα ποδηλασίας τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρώπη και τον Κόσμο.

Η ενασχόλησή του με τον αθλητισμό ξεκίνησε σε ηλικία 8 ετών όταν και γράφτηκε στην ποδηλατική ακαδημία Τάλως Χανίων. Εκεί, μέσω της καθοδήγησης του πετυχημένου προπονητή του Παναγιώτη Μαρεντάκη, αλλά και της συναναστροφής του με τα  υπόλοιπα παιδιά, αγάπησε το ποδήλατο και εξελίχθηκε σε τεχνική και αντοχή και από μικρός σε ηλικία μόλις 10 ετών συμμετείχε στην πρώτη του αγωνιστική εμπειρία. Παρόλο που οι συνθήκες προπόνησης ήταν δύσκολες, καθώς η πίστα Ολυμπιακών προδιαγραφών, στην περιοχή Καθιανά κοντά στο αεροδρόμιο Χανίων, είναι ένα εγκαταλελειμμένο ημιτελές έργο και οι προπονήσεις γίνονταν στο δρόμο, ο Κωνσταντίνος έδειξε την κλίση του και τις δυνατότητες που είχε και ήδη από τα 15 συμμετείχε σε Πανελλήνια Πρωταθλήματα.

Φέτος, ο Κωνσταντίνος απέδειξε την αξία του κατακτώντας την κορυφή τόσο στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Ποδηλασίας πίστας Εφήβων Νεανίδων στη Γάνδη όσο και στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ποδηλασίας στη Φρανκφούρτη.

Μέσα σε ένα μήνα, κέρδισε 2 χρυσά πανευρωπαϊκά και 2 χρυσά παγκόσμια, ένα ανεπανάληπτο κατόρθωμα στην ιστορία της ποδηλασίας για τα ελληνικά δεδομένα και εισήχθη στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση στο Τμήμα Φυσικοθεραπείας.

Εν συνεχεία, ο Κωνσταντίνος δέχθηκε πρόσκληση από την παγκόσμια ομοσπονδία για να λάβει μέρος σε καμπ στο παγκόσμιο κέντρο ποδηλασίας όπου και τα πήγε περίφημα, συλλέγοντας πλήθος πολύτιμων εμπειριών.

Μετά από αυτή την πορεία, εύλογα ήταν ένα από τα άτομα που επιλέχθηκαν να βραβευθούν στη Γιορτή Κορυφαίων Αθλητών για το 2019 όπου και έλαβε το έπαθλο του «Ανερχόμενου Ταλέντου». Η εκδήλωση έλαβε χώρα το βράδυ της Δευτέρας 9/12/2019 στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών παρουσία του Προέδρου της Δημοκρατίας κύριου Προκόπη Παυλόπουλου.

Η προσπάθεια όμως και η επιθυμία δε σταματούν σε αυτές τις επιτυχίες. Επόμενοι στόχοι για τον Κωνσταντίνο είναι το Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα και οι Ολυμπιακοί Αγώνες του 2024 στο Παρίσι.

Αντίστοιχο θαυμασμό προκαλεί και η αθλήτρια Σοφία Κτενά από το Βόλο. Ξεκίνησε την κολύμβηση στα 4 μόλις χρόνια από τον ΝΟΒ-Α και έκτοτε αφοσιώθηκε σε αυτό κερδίζοντας δεκάδες μετάλλια σε Ευρωπαϊκά, Πανευρωπαϊκά και Πανελλήνια Πρωταθλήματα. Παρά το απαιτητικό πρόγραμμα και τις πολύωρες προπονήσεις που απαιτεί ο πρωταθλητισμός, όμως, η Σοφία κατάφερε να βρει την απόλυτη ισορροπία και να συνδυάσει την κολύμβηση με τις σπουδές, αποφοιτώντας τόσο από τα ΤΕΦΑΑ, με ειδικότητες την Κολύμβηση και την Ειδική Αγωγή, όσο και από την Ιατρική Σχολή.

Φέτος, μόνο μέσα στους μήνες τους καλοκαιριού η Σοφία βραβεύτηκε επανειλημμένα για τις επιδόσεις της στην κολύμβηση. Συγκεκριμένα, κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στα 50μ άπνοης κολύμβησης και την πρώτη θέση στα 4x100 επιφανείας στους Παράκτιους Μεσογειακούς Αγώνες στην Πάτρα και κέρδισε το χάλκινο με την τρίτη θέση στα 50μ άπνοια Γυναικών στο 27^ο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Τεχνικής Κολύμβησης στα Ιωάννινα. Σε αυτές τις προσπάθειες πάντα δίπλα της βρισκόταν με τη στήριξη και τις συμβουλές του και ο πετυχημένος προπονητής της Αλέξανδρος Ξιάρχος, προπονητής και της εθνικής ομάδας στην Τεχνική Κολύμβηση.

Μόνο συγχαρητήρια αξίζουν στους αθλητές μας, για τα επιτεύγματά τους, και στο Nutrilab αισθανόμαστε μόνο υπερηφάνεια που ήμαστε δίπλα τους μέχρι τώρα, και θα συνεχίσουμε να τους στηρίζουμε στη μετέπειτα πορεία τους. Ευχόμαστε καλή συνέχεια και κάθε επιτυχία για την πορεία τους το 2020.

Το περασμένο σαββατοκύριακο έλαβε χώρα ο πρώτος αγώνας Τριάθλου στην ιστορία του Ελληνικού αθλητισμού. Οι εμπειρίες και οι εντυπώσεις τόσο των συμμετεχόντων, όσο και των ανθρώπων που παρακολούθησαν, ως απλοί θεατές, το εν λόγω αθλητικό γεγονός ήταν ενθουσιώδεις. Η άψογη διοργάνωση με έμφαση στην τελειοποίηση της κάθε λεπτομέρειας, η άκρως επαγγελματική στάση των διοργανωτών έναντι όλων των συμμετεχόντων και των παρευρισκομένων, καθώς και η τήρηση όλων των απαραίτητων μέτρων ασφαλείας σε όλα τα στάδια διεξαγωγής του αγώνα αποτέλεσαν τα κύρια συστατικά της «συγκινητικής» αποδοχής του αγώνα από ολόκληρο τον κόσμο που τον τίμησε με την παρουσία του. Η διαθεσιμότητα και η υποστηρικτική διάθεση των μελών της ναυαγοσωστικής ομάδας ενίσχυσαν την ήδη υπάρχουσα πίστη των συμμετεχόντων στις δυνάμεις τους. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η θέληση των συμμετεχόντων να ολοκληρώσουν με απόλυτη επιτυχία τη δοκιμασία της κολύμβησης, αψηφώντας τα κύματα και συνεχίζοντας με δύναμη στα ακόλουθα αθλήματα του Τριάθλου. 

Μιλώντας για το μεγαλύτερο αθλητικό γεγονός στην ιστορία της Ελλάδας, η ομάδα του nutrilab δεν θα μπορούσε να απουσιάζει από αυτή την εξαίρετη διοργάνωση. Έδωσε έτσι, το παρόν στην Expo Area της διοργάνωσης με την παροχή κατάλληλων διατροφικών συμβουλών σε όλους τους αθλητές, που είχαν ήδη πραγματοποιήσει εργομετρική αξιολόγηση στο εργαστήριο nutrilab, καθ’ όλη τη διάρκεια της πρωταγωνιστικής περιόδου προετοιμασίας και υπό τη συνεχή καθοδήγηση των προπονητών τους. Ιδιαίτερα τιμητική στιγμή στην Expo Area ήταν η υπογραφή της μπλούζας nutrilab από τη Γιούλη Λαρά, Ολυμπιονίκη υδατοσφαίρισης των Ολυμπιακών αγώνων, Αθήνα 2004. Παράλληλα, το nutrilab είχε την ευκαιρία να κληρώσει μοναδικά δώρα στους παρευρισκόμενους. 

Σε αυτό το σημείο να αναφερθεί ότι, είμαστε ιδιαίτερα περήφανοι για τη συνεργασία με όλους τους συμμετέχοντες αθλητές μας, οι οποίοι αξιοποίησαν στο έπακρο τις διατροφικές συμβουλές, βάσει των ατομικών αποτελεσμάτων εργομετρικής αξιολόγησης, επιδεικνύοντας μοναδική θέληση και πίστη σε ολόκληρη την προσπάθεια προετοιμασίας. Όλοι οι αθλητές μας κατάφεραν να φτάσουν με μεγάλη επιτυχία, στον τερματισμό, ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες της στρατηγικής τους προετοιμασίας. Δυστυχώς, δυο αθλητές μας δεν κατάφεραν να φτάσουν στον τερματισμό, εξαιτίας ενός μηχανικού προβλήματος. Οι «άτυχοι» αθλητές μας έδειξαν αγωνιστικό ζήλο και τους αξίζουν συγχαρητήρια για τη μοναδική αυτή προσπάθεια.

Ιδιαίτερα περήφανοι νιώθουμε και για τη συνεργασία μας με το Coaching Club του κ. Κρομμύδα Βασίλη, το οποίο κατέκτησε το 1^ο βραβείο ομαδικής κατάταξης.