Η διατροφή και ο εν γένει τρόπος ζωής μας, απέχει πολύ από την σωστή παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή και αυτό ενισχύει τις πιθανότητες εμφάνισης και έξαρσης διαφόρων ασθενειών στην χώρα μας. Ο στόχος του σεμιναρίου είναι να κατανοηθεί η Μεσογειακή δίαιτα και η προστατευτική της δράση, απέναντι σε χρόνια νοσήματα. Επίσης οι σπουδαστές θα εκπαιδευτούν στην δημιουργία εξατομικευμένου διαιτολογίου με βάση την Μεσογειακή δίαιτα.
Η διατροφή και ο εν γένει τρόπος ζωής μας, απέχει πολύ από την σωστή παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή και αυτό ενισχύει τις πιθανότητες εμφάνισης και έξαρσης διαφόρων ασθενειών στην χώρα μας. Ο στόχος του σεμιναρίου είναι να κατανοηθεί η Μεσογειακή δίαιτα και η προστατευτική της δράση, απέναντι σε χρόνια νοσήματα. Επίσης οι σπουδαστές θα εκπαιδευτούν στην δημιουργία εξατομικευμένου διαιτολογίου με βάση την Μεσογειακή δίαιτα.
Να εισάγει τους σπουδαστές στις διατροφικές συνήθειες. Να κατανοηθεί η Μεσογειακή δίαιτα και η προστατευτική της δράση απέναντι σε χρόνια νοσήματα. Επίσης οι σπουδαστές θα εκπαιδευτούν στην δημιουργία εξατομικευμένου διαιτολογίου με βάση την Μεσογειακή δίαιτα και θα διδαχτούν στα ακόλουθα:
- Διατροφικές συνήθειες στην Μεσογειακή λεκάνη (παρελθόν και παρόν)
- Μεσογειακή δίαιτα
- Μεσογειακή πυραμίδα και ομάδες τροφίμων
- Μεσογειακή δίαιτα και συσχέτιση με χρόνια νοσήματα
- Μεσογειακή δίαιτα και Μακροζωία
- Οι μηχανισμοί προστασίας της Μεσογειακής δίαιτας
- Δημιουργία διαιτολογίου με βάση την Μεσογειακή δίαιτα
- Διατροφικές συνήθειες στην Μεσογειακή λεκάνη (παρελθόν και παρόν)
- Μεσογειακή δίαιτα, βασικά χαρακτηριστικά
- Μεσογειακή Πυραμίδα και ομάδες τροφίμων
- Μεσογειακή δίαιτα και πρωτογενής πρόληψη
- Μεσογειακή δίαιτα και διαβήτης, παχυσαρκία
- Μεσογειακή δίαιτά και υπερχοληστερολαιμία
- Μεσογειακή δίαιτα και δευτερογενής πρόληψη
- Μηχανισμοί προστασίας της Μεσογειακής δίαιτας
- Μεσογειακή δίαιτα τρίτη ηλικία και Μακροζωία
- Eργαστήριο: Διαιτολογίο με βάση την Μεσογειακή δίαιτα. Σύνταξη διαιτολογίου
- Mέθοδοι Απώλειας Βάρους. Εξατομικευμένο διαιτολόγιο
- Εξετάσεις(προαιρετικές)
- Αποστολή πιστοποιητικών & όλες τις ηλεκτρονικές σημειώσεις του μαθήματος μετά την ολοκλήρωση της κάθε ενότητας και του σεμιναρίου αντιστοίχως.
Οι σπουδαστές αξιολογούνται σύμφωνα με το ακόλουθο μοντέλο:
| Βαρύτητα εργαστηριακών ασκήσεων: | 25% (25 μονάδες) |
| Βαρύτητα γραπτής εξέτασης: | 75% (75 μονάδες) |
Η ύλη των γραπτών εξετάσεων βασίζεται, στην ύλη των διαλέξεων, των ηλεκτρονικών σημειώσεων και του βιβλίου.
1) Η Διατροφή στον 21ο Αιώνα. Συγγραφέας Ματάλα (Bιβλίο)
2) Ηλεκτρονικές σημειώσεις σε κάθε ενότητα στα Ελληνικά.
3) Εξατομικευμένο διαιτολόγιο
- Εκπαιδευτής: Στέφανος Τυροβολάς, MS - PHD
- Διάρκεια σεμιναρίου: 6 μήνες
Σύμφωνα με το εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα, η ύλη κατανέμεται σε 10 εκπαιδευτικές ενότητες που αντιστοιχούν σε 15 διδακτικές εβδομάδες. Κάθε ενότητα συνοδεύεται από την αντίστοιχη άσκηση με σκοπό την αφομοίωση της διδακτέας ύλης. Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με ένα τελικό διαγώνισμα.
Η πολυετής εμπειρία μας στο χώρο της Πανεπιστημιακής κοινότητας μας δίνει τη δυνατότητα παροχής ενός σεμιναρίου υψηλής ποιότητας με χρήση μιας ολοκληρωμένης μεθοδολογίας.
Πιο συγκεκριμένα :
Ο κάθε εκπαιδευόμενος λαμβάνει
1. Λογαριασμό με κωδικό στο πρόγραμμα τηλεκπαίδευσης και έχει αποκλειστική πρόσβαση στο on-line εκπαιδευτικό υλικό που περιέχει κάθε ενότητα.
2. Σημειώσεις σε κάθε ενότητα σε μορφή pdf όπου αναλύεται η κάθε θεματική ενότητα.
3. Δυνατότητα απόκτησης video του σεμιναρίου με επιστημονικές απαντήσεις των ερωτήσεών σας.
4. Παρουσιάσεις σε μορφή video, όπου παρουσιάζονται βήμα-βήμα η εκάστοτε θεματική ενότητα.
5. Βάση δεδομένων και εργασίες σε μορφή pdf. Οι εργασίες είναι υποχρεωτικές από όλους τους εκπαιδευόμενους και παραδίδονται μέχρι την ημερομηνία παράδοσης που ορίζεται από τον εκπαιδευτή.
6. Forum συζήτησης - αξιολόγησης, δηλαδή, ένας χώρος συζήτησης όπου θα τίθεται μια ερώτηση από τον εκπαιδευτή ή διάφοροι προβληματισμοί των εκπαιδευομένων. Μπορούν επίσης να απαντούν και να συνδιαλέγονται μεταξύ τους, δίνοντας την αίσθηση μιας "ιδεατής τάξης".
7. Παροχή ζωντανής συνομιλίας (τηλεδιάσκεψη) με τους καθηγητές. Η ζωντανή συνομιλία προσφέρει την επίλυση του προβλήματος, αλλά και την άμεση κατανόησή του.
- Προμήθεια εκπαιδευτικού υλικού (βιβλίο, τσάντα, σημειώσεις)
- Όλα τα έξοδα αποστολής εκπαιδευτικού υλικού και πιστοποιητικών.
- Eξετάσεις για την απόκτηση πιστοποιητικού.
- Καταβολή του συνολικού ποσού μέσω πιστωτικής κάρτας σε 3 μηνιαίες άτοκες δόσεις
- Kαταβολή ποσού εφάπαξ