Πόσο ασφαλή είναι τα Aθλητικά Παγούρια?

Έχετε αναρωτηθεί τι ρόλο παίζει η ποιότητα των αθλητικών μπουκαλιών μέσω των οποίων πραγματοποιείται η πρόσληψη των υγρών;

Σκεφτείτε πόσο σημαντικό ερώτημα είναι αυτό,όταν ένας aθλητής καταναλώνει 3-4 λίτρα υγρών την ημέρα,κατά συνέπεια καταναλώνοντας πάνω από ένα τόνο νερό το έτος!!! Η επιλογή για τα αθλητικά παγουράκια γίνεται βάσει της εμφάνισης και με μια πρώτη ματιά φαίνονται όλα ίδια.Δίνοντας όμως προσοχή στο κάτω μέρος τους, διαπιστώνουμε ότι φέρουν τριγωνικό σύμβολο που αφορά το υλικό προέλευσης και όχι την ανακύκλωση του προιόντος όπως πιστεύεται!

Ο λόγος για τη σύσταση του μπουκαλιού γίνεται επειδή κάποια υλικά απελευθερώνουν χημικές ουσίες στο υγρό που βρίσκεται μέσα τους, ενώ το πρόβλημα οξύνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Πιο συγκεκριμένα, η κουβέντα για τα μπουκάλια ξεκίνησε μιας και αρκετά περιέχουν το χημικό άλφα βισφενόλη Α ( bisphenol A ή ΒPA) που δυστυχώς συνδέεται με πολλές παρενέργειες για την υγεία μας. Συγκεκριμένα, η επιβλαβής δράση της βισφενόλης Α,που πραγματοποιείται ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου, αναφέρεται για την έκκριση πολλών ορμονών και το αναπαραγωγικό σύστημα, προκαλώντας σημαντικά προβλήματα για την υγεία. Ακόμα πιο ανησυχητικά για την υγεία, είναι τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης από την Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Exeter, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό PloS ONE.Στην μελέτη αυτή ανέλυσαν 1500 δείγματα ούρων, επιβεβαιώνοντας ότι η ουσία βισφενόλη Α είναι ύποπτη για καρδιαγγειακά νοσήματα. Άλλη μια πρόσφατη μελέτη, πραγματοποιήθηκε σε 114 περιπτώσεις εγκύων, απέδειξε ότι όταν η ουσία αυτή βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα στο αίμα αυξάνει κατά 80% τον κίνδυνο αποβολής.

Έτσι λοιπόν, θεωρείται λανθασμένη η άποψη ότι όλα τα πλαστικά είναι ίδια! Πολλοί ισχυρίζονται ότι η ποσότητα της βισφενόλης Α είναι τόσο μικρή που δε θα πρέπει να μας ανησυχεί, ενώ άλλοι επιστήμονες μιλούν για ορμονικά και νευρολογικά προβλήματα, ιδιαίτερα στα παιδιά. Σε πρόσφατη μελέτη από το Κέντρο Ελέγχου Ασθενειών και Πρόληψης των ΗΠΑ (CDC) βρέθηκε ότι βισφενόλη Α υπήρχε σε περισσότερους από το 95% των ενηλίκων, ενώ βρέθηκε ακόμα και σε δείγματα αίματος νεογέννητων παιδιών σε επίπεδα τέτοια, όπου σε πειραματόζωα φαίνεται να επηρεάζει την ανάπτυξη. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν ότι η Ευρωπαϊκή ένωση αποφάσισε το 2011 να απαγορεύσει τουλάχιστον τη χρήση της βισφενόλης Α στα μπιμπερό ενώ για τους υπόλοιπους τομείς όρισε ανώτατα επιτρεπτά όρια. Ακόμα η Γαλλία φαίνεται ακόμα πιο ευαισθητοποιημένη για το θέμα και σκοπεύει μέσα στο 2015 να απαγορεύσει πλήρως τη χρήση της συγκεκριμένης χημικής ουσίας στις συσκευασίες τροφίμων.

Γεννιέται λοιπόν το εξής ερώτημα: Μήπως εκτός από την ποιότητα του νερού θα πρέπει να ελέγχουμε και την ποιότητα του παγουριού μας; Είναι ιδιαίτερα σημαντικό επομένως, να ενημερώνονται οι καταναλωτές σωστά προκειμένου να αποφεύγουν κάποια πλαστικά ιδιαίτερα επιβλαβή όπως: α)Τα μπουκάλια τύπου PET που φέρουν το τρίγωνο με τον αριθμό 1 δεν είναι βλαβερά για την υγεία μας, αν φυσικά τα χρησιμοποιούμε μόνο μια φορά. β)Κάποια από τα σκληρά μπουκάλια με τη σήμανση 7 μέσα σε τρίγωνο είναι αυτά που θα πρέπει να αποφεύγουμε.

Οι ασφαλείς οδηγίες χρήσης των πλαστικών μπουκαλιών είναι οι εξής:

• Χρησιμοποιείτε μια μόνο φορά τα μπουκάλια μιας χρήσης (τύπου ΡΕΤ).

• Αποφεύγετε την θέρμανση τα παραπάνω μπουκάλιών στο φούρνο μικροκυμάτων.

• Προσοχή στα μπουκάλια με τη σήμανση  ,  και   ,και και σε αυτά που αναγράφουν ΒPA

• Χρησιμοποιήστε μπουκάλια που φέρουν τη σήμανση  ή  .

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφτείτε το ακόλουθο link του Aμερικάνικου Συμβουλίου Χημικών.

Δρ. Μπάρδης Κων/νος:  Βαλκανιονίκης Ποδηλασίας - Αθλητικός Διατροφολόγος, Διδάκτωρ (PhD) & Eργοφυσιολόγoς (MSc). Μεταδιδακτορικός Συνεργάτης στο Human Performance Laboratory University of Arkansas - USA. Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Ανθή Μυλωνάκη: Συνεργάτης Nutrilab: Ολυμπιονίκης Υδατοσφαίρισης, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Η Παιδίατρος Ηλιάνα Χρηστάκη ολοκλήρωσε την εκπαίδευση της στην ειδικότητα της Παιδιατρικής εργαζόμενη σε Νοσοκομεία στην Ελλάδα και στο Λονδίνο. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών Master of Science στην Παιδιατρική από το 17ο καλύτερο Πανεπιστήμιο του κόσμου, το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου. Επίσης, είναι μέλος του Βασιλικού Κολλεγίου Παιδιατρικής και υγείας του παιδιού (Royal College of Pediatrics and Child Health). Αντιπροσωπεύει την Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή Ακαδημία Παιδιατρικής και στο ευρωπαϊκό ερευνητικό δίκτυο EAPRASnet. Εργάστηκε στο πρόγραμμα παιδικής παχυσαρκίας του Νοσοκομείου Παίδων Παν. Και Αγλ. Κυριακού. Στα πλαίσια του ειδικού ενδιαφέροντος επί της παιδικής παχυσαρκίας έχει παρουσιάσει επιστημονικές εργασίες σε Ιατρικά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Η Αλεξάνδρα Κερασιώτη σπούδασε αρχικά Παιδαγωγική στο Πανεπιστήμιο Πατρών. Στη συνέχεια σπούδασε Ψυχολογία με εξειδίκευση στην Κλινική Ψυχολογία/ Ψυχοπαθολογία στη Γερμανία, στο Πανεπιστήμιο Erlangen-Nuernberg. Έχει εκπαιδευτεί στη Γνωστική Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία, στη Θεραπεία Σεξουαλικών Διαταραχών και στην Τραυματοθεραπεία, μέθοδο EMDR. Κατέχει μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Κοινωνική Ψυχιατρική – Παιδοψυχιατρική και είναι υποψήφια διδάκτωρ στο Τμήμα Νοσηλευτικής στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Εργάζεται ως ψυχολόγος στο Τμήμα Απεξάρτησης μητέρων καθώς και στο Τμήμα Διαταραχών Διατροφής του Ψυχιατρικού Νοσοκομείου Αττικής (18 Άνω). Δουλεύει ψυχοθεραπευτικά με ενήλικες και παιδιά.

Η Ελένη Διακάκη αποφοίτησε από το Τ.Ε.Φ.Α.Α (Α.Π.Θ) το 2003 και απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο από το Πανεπιστήμιο Loughborough (MSc in Sports Science) το 2005. Είναι υποψήφια διδάκτωρ Αθλητικής Ψυχολογίας στο Τ.Ε.Φ.Α.Α του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται σε θέματα ταυτότητας και μεταβάσεων ελίτ αθλητών χρησιμοποιώντας την ποιοτική μεθοδολογία και το πρίσμα της πολιτιστικής αθλητικής ψυχολογίας.

Η Στέλλα Αργυρίου είναι εκπαιδευτικός ψυχολόγος, πτυχιούχος από το έτος 2005 του Τμήματος Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου La Sapienza της Ρώμης. Το 2006 συμμετείχε στις κλινικές και επιστημονικές δραστηριότητες του Παιδοψυχιατρικού τμήματος του Τζανείου νοσοκομείου, στην διαγνωστική εκτίμηση και στην διαγνωστική παρέμβαση, υπό την εποπτεία της Διευθύντριας του τμήματος. Συνεργάστηκε με διάφορες ιατρικές ειδικότητες στο πλαίσιο της διασυνδετικής λειτουργίας του τμήματος και συμμετείχε στην εκπαίδευση φοιτητών του τμήματος ψυχολογίας Παντείου με τον ρόλο του επιβλέποντα συμβούλου.

Έχει εξειδικευθεί στις διατροφικές και αναπτυξιακές εν γένει διαταραχές, με τις οποίες ασχολείται σε τακτική βάση είτε αρθρογραφώντας και συμμετέχοντας σε διάφορα, ειδικά έντυπα (Ένθετο Ελευθεροτυπίας Ιατρικά, τα Νέα, περιοδικά Shape, Vita, Diva, Όναρ Περιοδικό Βορείου Ελλάδος) είτε λαμβάνοντας μέρος σε διάφορα πανελλήνια Συνέδρια, με την ιδιότητα τόσο του συμμετέχοντος όσο και του εισηγητή. Αποτελεί έναν από τους κεντρικούς ομιλητές των εξειδικευμένων στη διατροφή και ψυχολογία σεμιναρίων nutri4life (μαζί με τους Στέλιο Παρλιάρο, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και Τάσο Παπαλαζάρου) καθώς και των σεμιναρίων υγιεινής διατροφής των γυμναστηρίων Holmes Place, όπου αναλύει τους τρόπους αποδέσμευσης από το συναισθηματικό φαγητό και την στενή σχέση ανάμεσα στην ψυχολογία και την διατροφή.

Αρκετές επίσης είναι και οι συμμετοχές της σε τηλεοπτικές εκπομπές με θέματα που αφορούν το αντικείμενο της «Mίλα», «Καφές με την Ελένη», «Πρωινός καφές», «Αποδείξεις», «Καλομελέτα και έρχεται», «Αξίζει να το δεις», «Καλημέρα σας», «Ιστορίες Πραγμάτων» (ψηφιακό πρόγραμμα ΝΕΤ).
Συνεργάστηκε με τα διαιτολογικά γραφεία nutrimed, στην εφαρμογή του μοντέλου γνωστικής-συμ̟περιφορικής θεραπείας της παχυσαρκίας τόσο σε group, όσο και ατομικά.

Η Σμαρούλα Παντελή είναι ιατρική ψυχολόγος (M.Sc. in Medical Psychology) και διδάκτωρ ψυχολογίας (PhD in Psychology) του παν/μιου Surrey της Αγγλίας, διπλωματούχος ψυχοδραματίστρια από το London Institute of Psychodrama (Diploma of Psychodrama and Group Psychotherapy) και διπλωματούχος κοινωνιοδραματίστρια από τη σχολή κοινωνιοδράματος του Manchester της Αγγλίας Sociodrama Action Methods (Diploma in Sociodrama).

Εργάζεται στην Ελλάδα ως ψυχολόγος και ψυχοθεραπεύτρια από το 1984 βοηθώντας άτομα με ψυχοσωματικά προβλήματα, κρίσεις πανικού, κατάθλιψη και διατροφικές διαταραχές. Παράλληλα, έχει εργαστεί στο πανεπιστήμιο Πειραιώς από το 2002 έως το 2010 διδάσκοντας στο τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης και στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα ΜΒΑ Τουρισμού. Από το 1986 έχει συνεργαστεί και εξακολουθεί να συνεργάζεται με μεγάλες εταιρίες και οργανισμούς του Δημόσιου και ιδιωτικού φορέα προσφέροντας εκπαιδευτικά σεμινάρια στα στελέχη τους σε θέματα ψυχολογίας και ανθρωπίνων σχέσεων.

Το 1991 ίδρυσε το Ελληνικό Ινστιτούτο Επικοινωνίας και Ανθρωπίνων Σχέσεων, έναν μη κερδοσκοπικό φορέα που διοργανώνει σεμινάρια, μελέτες και ημερίδες που αφορούν στην ανθρώπινη επικοινωνία και τις σχέσεις. Το γραφείο της βρίσκεται στην οδό Καψάλη 7Β’, στην Κολωνάκι – Αθήνα.
Έχει συνεργαστεί με πολλούς τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς και αρθρογραφεί στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο.
Είναι συγγραφέας βιβλίων ψυχολογίας, εκπαιδευτικών ιστοριών για παιδιά και θεματικών ημερολογίων. Τα βιβλία της κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Κριτική, Μίνωας, Πατάκης και Ταξιδευτής. Ενδεικτικά αναφέρουμε: “Ο Πόλεμος με το ψυγείο” , εκδ. Ταξιδευτής, 2005. “Μου αρέσω: ένα βιβλίο για την αυτοεκτίμηση”, εκδ. Ταξιδευτής, 2009. “Αγκαλιάζω τα όνειρά μου”, εκδ. Ταξιδευτής 2010. “Τα μυστικά της ομαδικής επιτυχίας: από την θεωρία στην πράξη”, εκδ. Κριτική, 2010. “Ο δρόμος για μια σχέση μαγική”, εκδ. Μίνωας, 2012.

Ο Αλεξίου Ελευθέριος γεννήθηκε στην Κέρκυρα τον Αύγουστο του 1982. Αρχίζει να ασχολείται με τον αθλητισμό και συγκεκριμένα με το τένις σε ηλικία 5 ετών. Στα 14 αφήνει την επαρχία και έρχεται στην Αθήνα με σκοπό την πλήρη αφοσίωση του στον πρωταθλητισμό. Στέφεται πρωταθλητής Ελλάδος στις ηλικίες 14 έως 18 και ταυτόχρονα εκπροσωπεί την Ελλάδα σε πανευρωπαϊκούς αγώνες μετέχοντας ως πρώτος με την εθνική ομάδα των junior καθώς κατατάσσεται στου κορυφαίος 100 στον κόσμο κάτω των 18 ετών. Σε επίπεδο ανδρών αγωνίζεται επί σειρά ετών στην ομάδα Davis cup (εθνική Ελλάδος) και το 2004 καταλαμβάνει το νούμερο 521 στην παγκόσμια κατάταξη της ATP.

Οι μεγαλύτερες αθλητικές του επιτυχίες είναι : μέλος της προολυμπιακής ομάδα το 2004, 3η πανευρωπαϊκή θέση ανδρών (2005-2007), 5η θέση στους μεσογειακούς αγώνες ανδρών Almeria 2005) ,1η θέση στα δίπλα στο πανελλήνιο πρωτάθλημα ανδρών (1999,2000,2002,2003,2004,2005),2η θέση στο πανελλήνιο ανδρών στα μόνα (2003) . Παράλληλα με τον αθλητισμό εισάγεται στο τμήμα επιστήμης φυσικής αγωγής και αθλητισμού (ΤΕΦΑΑ) και αποφοιτά το 2007. Συνεχίζει τις σπουδές του στην ιατρική Σχολή Αθηνών (ΕΚΠΑ) όπου αποφοιτά το 2013. Συνεχίζει ως μεταπτυχιακός φοιτητής στην εθνική Σχολή δημόσιας υγείας.

Από το 2008 εργάζεται ως προπονητής τέννις στον αθλητικό όμιλο Κηφισιάς.

Ο Αναστάσιος Παπαλαζάρου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, πτυχιούχος και διδάκτορας του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Το 1993-94 σπούδασε στο King’s College του πανεπιστημίου του Λονδίνου αποκτώντας το μεταπτυχιακό του δίπλωμα στην κατεύθυνση Human Nutrition. Το 2001-2003 απέκτησε δεύτερο μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Αθλητική Διατροφή από το Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, ενώ το Σεπτέμβριο του 2011 ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή στο ίδιο Τμήμα με αντικείμενο την επίδραση ενός μοντέλου τροποποίησης συμπεριφοράς σε ασθενείς με νοσογόνο παχυσαρκία.

Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου από το 1991 και είναι μέλος διαφόρων επιστημονικών συλλόγων. Έχει παρακολουθήσει πολλά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ έχει κληθεί και ως ομιλητής σε πολλά από αυτά. Το προσωπικό του ενδιαφέρον τόσο ερευνητικά όσο και επαγγελματικά επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και είναι από τους πρώτους διαιτολόγους στην Ελλάδα που ασχολήθηκε με την επίδραση της τροποποίησης συμπεριφοράς (Behavior modification) στην απώλεια βάρους.

Διατηρεί το γραφείο του στο Κολωνάκι από το 1995 και παράλληλα είναι ο ιδρυτής των διαιτολογικών γραφείων nutrimed την ίδια χρονιά. Αρθρογραφεί τακτικά στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο ενώ ταυτόχρονα συμμετέχει σε διάφορες τηλεοπτικές εκπομπές με θέματα διατροφής. Είναι συγγραφέας των βιβλίων: 1. «Χωρίς Δίαιτα» (εκδόσεις Παπαζήση 2005) που πρώτου βιβλίου στην Ελλάδα που πραγματεύεται τεχνικές τροποποίησης συμπεριφοράς με σκοπό την αλλαγή του τρόπου σκέψης για το φαγητό και τον έλεγχο του βάρους και 2. «Ματ στην παχυσαρκία με 5 κινήσεις» (εκδόσεις Ιων 2008) 3. «Ημερολόγιο Διατροφικής Συμπεριφοράς 2011» (εκδόσεις Δίπτυχο) 4. "Η δίαιτα των ειδικών" (εκδόσεις Alpha Editions Α.Ε. 2013) και έχει συμμετάσχει στην συγγραφή του βιβλίου Αρχές Κλινικής Διατροφής και Διατροφικής Θεραπευτικής, Μ. Χουρδάκης-Δ. Κούβελας, Εκδόσεις Ροτόντα, 2007.