Άρθρα Nutrilab
Η καφεΐνη (1,3,7-τριμεθυλοξανθίνη) θεωρείται το περισσότερο διαδεδομένο και καταναλισκόμενο ενεργό φαρμακολογικό συστατικό στον κόσμο. Είναι ένα φυσικό διεγερτικό, το οποίο βρίσκεται σε πολλά σκευάσματα που καταναλώνουμε στην καθημερινότητα μας όπως καφέ, τσάι, αναψυκτικά, σοκολάτα. Παράλληλα την βρίσκουμε σε ενεργειακά ποτά, όπως γκαουράνα ή red bull. Είναι γνωστό ότι η καφεΐνη…
Το μεταβολικό σύνδρομο (ΜΣ) χαρακτηρίζεται από ένα σύνολο επιμέρους μεταβολικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας, της υπεργλυκαιμίας, της δυσλιπιδαιμίας και της υπέρτασης. Περίπου το 25% του ενήλικου πληθυσμού στον κόσμο εμφανίζει το σύνδρομο αυτό. Τα άτομα με το MΣ εμφανίζουν πέντε φορές περισσότερες πιθανότητες ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 και δύο φορές…
Με τον όρο παχυσαρκία, παραδοσιακά, θεωρείται η συσσώρευση περίσσειας ενέργειας στον οργανισμό, με τη μορφή λίπους. Ενήλικες με δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) μεγαλύτερο ή ίσο του 30kg/m2 και παιδιά που βρίσκονται πάνω από την 95η εκατοστιαία θέση ανάπτυξης κρίνονται ως παχύσαρκα άτομα. Ενώ, τα υπέρβαρα άτομα χαρακτηρίζονται από υπερβάλλον σωματικό…
Μεγάλος αριθμός αθλητών ακολουθεί συχνά δίαιτες, οι οποίες βασίζονται στην παροχή μεγαλύτερου ποσοστού υδατανθράκων ή μεγαλύτερου ποσοστού λιπών και πρωτεϊνών, με απώτερο σκοπό την μεθοδευμένη κινητοποίηση του οργανισμού προς αξιοποίηση συγκεκριμένων μακροθρεπτικών συστατικών. Βασικός σκοπός των συγκεκριμένων διαιτητικών πρακτικών είναι η μεγιστοποίηση της παραγόμενης ενέργειας κατά την άθληση. Δεδομένου ότι,…
Recent scientific publications:
- Bardis N. Costas, MS, PhD, Mild Hypohydration Decreases Cycling Performance in the Heat. "Medicine and Science in Sports and Exercise" (2013)
- Tyrovolas S, MS, PhD, A classification and regression tree analysis for the evaluation of the role of nutritional services on cardiovascular disease risk status of older people living in Greek islands and Cyprus. "International Journal Food Science Nutrition" (2012)
- Karatzi Kalliopi, MS, PhD, Acute effects of beer on endothelial function and haemodynamics: a single-blind, cross-over pilot study in healthy volunteers "Nutrition" (2013)
- Psarra G, MS, PhD, Geographical heterogeneity of the relationship between childhood obesity and socio-environmental status "Applied Geography" (2013)
