Εσύ το ήξερες οτι με μερικά απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις το δικό σου ψωμί του τοστ;
Αν έχεις αυτά τα υλικά και λίγο χρόνο μπορείς να ετοιμάσεις το πιο υγιεινό ψωμί του τοστ για εσένα και τους αγαπημένους σου.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Ανακετεύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και την αφήνουμε για 5 λεπτά έτσι ώστε να ενεργοποιηθεί (όταν είναι έτοιμη θα σχηματίσει φουσκάλες επάνω).
- Μόλις είναι έτοιμη η μαγιά προσθέτουμε μέσα το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, τους σπόρους και ανακατεύουμε αρχικά με μια ξύλινη κουτάλα και στη συνέχεια με τα χέρια
- Το ζυμάρι θέλουμε να είναι ελαστικό και να μην κολλάει στα χέρια. Αν δεν έχει αυτή την σύσταση προσθέτουμε λίγο νερό ή αλέυρι για να το προσαρμόσουμε.
- Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
- Το μεταφέρουμε σε μια μεγάλη φόρμ, ή 2 μικρές, που έχουμε λαδώσει καλά με ελαιόλαδο, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες.
- Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγο σουσάμι και σπόρους chia από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, πάνω-κάτω και αέρα, στος 220 για 15 λεπτά και μετά στους 180 για 45 λεπτά ακόμα.
- Μόλις είναι έτοιμο το αναποδογυρίζουμε σε μια πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Το διατηρούμε σε σακουλάκια στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.
Θερμίδες ανά μερίδα: 165
Καλή Απόλαυση!
