• Spanish
  • English (UK)
  • Greek
  • Home
  • Team
  • Webinars
    • Εισαγωγή στη Διατροφή
    • Μεσογειακή Δίαιτα, Υγεία και Μακροζωία. Σύνταξη Εξατομικευμένου Διαιτολογίου
    • Διατροφή και άσκηση
    • Διατροφή και Πρωταθλητισμός
    • Webinars
    • Διατροφή και Άσκηση
    • Διατροφή στην Εγκυμοσύνη και στο Θηλασμό
  • Diet Program
    • Αγγελική Σκαρλάτου
    • Βαγγελάκος Ηλίας
    • Περικλής Ηλίας
    • Στεφανος Δημητριάδης
    • Ανθή Μυλωνάκη
  • Publications
    • Scientific Articles
  • Registration
  • FAQ
  • Contact

Mediterranean Diet

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί κρέμα

 

 

Θέλετε εύκολη και υγιεινή συνταγή; Σας έχουμε λύση! Μανιτάρια γεμιστά με τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών και λαχανικά! Ιδανικά και για vegetarian! 

Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και με μια βρεγμένη πετσέτα τα καθαρίζουμε σκουπίζοντάς τα. Πλένουμε τα λαχανικά, τα καθαρίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι και περιμένουμε να ζεσταθεί. Ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά να σοταριστούν και τα ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν. Έπειτα, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο θυμάρι, πάπρικα και σβήνουμε με λευκό κρασί. Όταν απορροφήσουν όλα τα υγρά τους, τοποθετούμε τα λαχανικά σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν. Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τα σοταρισμένα λαχανικά, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και τα ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε την γέμιση στα μανιτάρια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25-30 λεπτά‼️Αν τα μανιτάρια τρυπιούνται με ένα μαχαίρι είναι έτοιμα. Προσέχουμε να μην ψηθούν παραπάνω διότι σκληραίνουν. Σερβίρουμε με λίγη τριμμένη ντομάτα‼️

Καλή σας απόλαυση!



 

Tweet

LATEST NEWS

The beginning of the Seminars for the Summer...
Please be advised that the new course for the Summer Period will start on Tuesday 8/5/2018.For participating in this course, please fill in y...

Read more

Nutrition Program - Ergometric Tests
Also the specialized staff of our company, apart from the seminars, undertakes athletes and vulnerable population groups (obese people, pregn...

Read more

Recent scientific publications:

  • Bardis N. Costas,  MS, PhD,  Mild Hypohydration Decreases Cycling Performance in the Heat. "Medicine and Science in Sports and Exercise" (2013) 
  • Tyrovolas S,  MS, PhD,  A classification and regression tree analysis for the evaluation of the role of nutritional services on cardiovascular disease risk status of older people living in Greek islands and Cyprus. "International Journal Food Science Nutrition" (2012) 
  • Karatzi Kalliopi,  MS, PhD,  Acute effects of beer on endothelial function and haemodynamics: a single-blind, cross-over pilot study in healthy volunteers "Nutrition" (2013) 
  • Psarra G,  MS, PhD,  Geographical heterogeneity of the relationship between childhood obesity and socio-environmental status "Applied Geography" (2013) 

  • Home
  • Team
  • Webinars
  • Diet Program
  • Publications
  • Registration
  • FAQ
  • Contact
Copyright © Nutrilab 2025 Created & developed by tipi