Αγαπημένοι μας αν έχετε όρεξη για φρούτο και ταυτόχρονα ψάχνετε μία εύκολη συνταγή, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή τη μηλόπιτα, η οποία εκτός από πολύ απολαυστική έχει και λίγες θερμίδες!
Για την παρασκευή της πρώτα ετοιμάζετε τη ζύμη, ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, την ζάχαρη και το αλάτι. Έπειτα, προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας, το βούτυρο και το αυγό και ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Μετά, για τη γέμιση, ανακατεύετε τον χυμό λεμονιού με το κορν φλάουρ και τα ρίχνετε στα μήλα μαζί με την ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατεύετε για να καλυφθούν ομοιόμορφα από το μείγμα και πιέζετε ομοιόμορφα την μισή ζύμη σε ταψί περασμένο με λαδόκολλα. Απλώνετε ομοιόμορφα την γέμιση πάνω στην ζύμη στο ταψί και πασπαλίζετε με την υπόλοιπη ζύμη όλη την επιφάνεια της γέμισης. Ψήνετε την μηλόπιτα στους 190°C στον αέρα, για περίπου 50-60 λεπτά, μέχρι να χρυσίσει η ζύμη. Την αφήνετε να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα και στη συνέχεια την κόβετε.
Καλή σας απόλαυση!
