Κατανάλωση Ροδιού για Τύχη αλλά και Υγεία!

ΡΟΔΙ (διατροφική αξία). Το φρούτο που έχει κερδίσει τις εντυπώσεις με τη νοστιμιά του και την πλούσια διατροφική αξία.

Το ρόδι που ονομάζεται και «μήλο της Καρχηδόνας» όπως το αποκαλούσαν οι Ρωμαίοι, κατάγεται από τη Μέση Ανατολή και την Ινδία και αποτελεί τρόφιμο με ιδιαίτερα μεγάλη διατροφική αξία. Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως καρπός υγείας και μακροζωίας. 

Έχει υψηλή συγκέντρωση βιταμινών (Κ, C, Ε, φυλλικό οξύ), σεληνίου και καλίου, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Eπιπλέον, τα συστατικά του απορροφώνται πολύ εύκολα και αποτελεσματικά από την κυκλοφορία του αίματος.
Η χρήση του στην θεραπεία για διάφορες ασθένειες χρονολογείται από την αρχαιότητα, ενώ τα τελευταία χρόνια κεντρίζει όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον των ερευνητών, καθώς είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία του ατόμου.

Κατ’ αρχάς, το ρόδι καταλαμβάνει μια ξεχωριστή θέση σε ότι αφορά την ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που διαθέτει μπορούν να βοηθήσουν στην υγεία της καρδιάς, στη λειτουργία του εγκεφάλου και δρουν προστατευτικά κατά της γήρανσης και στην πρόληψη του Alzheimer. Αξιοσημείωτο είναι πως ο χυμός του ροδιού έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα πολυφαινολών από ότι το κόκκινο κρασί ή το πράσινο τσάι.

Επίσης, όπως είναι πλέον γνωστό από πολλές επιστημονικές δημοσιεύσεις, το ρόδι αναστέλλει την αθηροσκλήρωση, μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και βοηθάει στη ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Επιπλέον, θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού, του προστάτη και του παχέως εντέρου αλλά και στην ­επιβράδυνση της ανάπτυξής τους.

Τέλος, πρόσφατες έρευνες έχουν αναδείξει  την αποτελεσματικότητα του ροδιού σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα, ενώ έχει φανεί πως η κατανάλωση ροδιού συμβάλλει και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη, καθώς επίσης βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων που προκύπτουν από τον διαβήτη, όπως η νευροπάθεια.

Τον Αύγουστο του 2014 δημοσιεύθηκε στο Nutrition Research μια πολύ ενδιαφέρουσα μελέτη από το τμήμα  Ιατρικής του Jordan University, η οποία ανέδειξε την επίδραση της κατανάλωσης φρέσκου χυμού από ρόδι, άμεσα μετά την χορήγησή του σε ασθενείς με διαβήτη τύπου ΙΙ. Aφού είχε προηγηθεί 12ωρη νηστεία, χορηγήθηκε σε 85 ασθενείς, φρέσκος χυμός ροδιού σε ποσότητα 1.5ml ανά κιλό σωματικού βάρους (105ml για ένα άτομο με σωματικό βάρος 70kg). Τα αποτελέσματα έδειξαν βελτίωση στην λειτουργία των β κυττάρων του παγκρέατος με επακόλουθο να βελτιωθεί η ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη και παράλληλη μείωση στα επίπεδα του σακχάρου των ασθενών. Oι ερευνητές συνέστησαν πραγματοποίηση κλινικών δοκιμών για την επιβεβαίωση των συμπερασμάτων της μελέτης τους.

Έτσι, την ίδια χρονιά, η τυχαιοποιημένη διπλά-τυφλή ελεγχόμενη κλινική δοκιμή των Sohrab και συνεργατών έδειξε ότι η κατανάλωση χυμού ροδιού από 50 διαβητικούς ασθενείς δεν είχε κάποια επίδραση στη γλυκόζη του αίματος σε κατάσταση νηστείας, ούτε βελτίωσε την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Ωστόσο, βρέθηκε ότι η κατανάλωση χυμού ροδιού από τους ασθενείς αυτούς είχε αντιφλεγμονώδη δράση. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 250ml χυμού ροδιού, καθημερινά για 12 εβδομάδες, οδήγησε σε σημαντική μείωση των επιπέδων δύο δεικτών φλεγμονής, της ιντερλευκίνης-6 (ΙL-6) και της υψηλής ευαισθησίας C-αντιδρώσας πρωτείνης (hs-CRP). Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού οφείλεται πιθανότατα στην υψηλή περιερκτικότητά του σε πολυφαινόλες. Μελλοντικές έρευνες θα είχε ενδιαφέρον να εξετάσουν την κατανάλωση χυμού ροδιού με διαφορετικές συγκεντρώσεις πολυφαινολών.

Κλείνοντας, αξίζει να αναφέρουμε ότι τo 2015 πραγματοποιήθηκε μία ακόμη τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη κλινική δοκιμή, με σκοπό να εξετάσει την επίδραση της κατανάλωσης χυμού ροδιού στην υγεία διαβητικών ατόμων (εξεταζόμνοι παράμετροι: γλυκαιμικός έλεγχος, λιπιδαιμικό προφίλ, αρτηριακή πίεση και οξειδωτικό στρες). Η πειραματική ομάδα κατανάλωνε 200ml χυμού ροδιού με παράλληλη τροποποίηση στον τρόπο ζωής, ενώ η ομάδα ελέγχου είχε μόνο τροποποίηση του τρόπου ζωής. Βρισκόμαστε εν αναμονή της δημοσίευσης των αποτελεσμάτων της μελέτης, ώστε να προχωρήσουμε ακόμη ένα βήμα μπροστά στην αποσαφήνιση της επίδρασης της κατανάλωσης ροδιού για την υγεία των διαβητικών ατόμων.

Διατροφική ανάλυση για ένα ρόδι (περίπου 280 γραμμάρια)

ΠΗΓΕΣ                                                                    

1.     Nutr Res. 2014 Oct;34(10):862-7. Fresh pomegranate juice ameliorates insulin resistance, enhances β-cell function, and decreases fasting serum glucose in type 2 diabetic patients. Banihani SA1, Makahleh SM2, El-Akawi Z3, Al-Fashtaki RA2, Khabour OF4, Gharibeh MY2, Saadah NA5, Al-Hashimi FH2, Al-Khasieb NJ3.

2.     J Res Med Sci. 2014 Mar; 19(3): 215–220. Effects of pomegranate juice consumption on inflammatory markers in patients with type 2 diabetes: A randomized, placebo-controlled trial. Golbon Sohrab, Javad Nasrollahzadeh, Hamid Zand,1 Zohreh Amiri,1 Maryam Tohidi,2 and Masoud Kimiagar

3.      Effects of Pomegranate Juice on Oxidative Stress in Patients With type2 Diabetes. Information provided by (Responsible Party):Dr Azita Hekmatdoost, National Nutrition and Food Technology Institute    

    Adams LS, Seeram NP, Aggarwal BB, Takada Y, Sand D, Heber D. Pomegranate juice, total pomegranate ellagitannins, and punicalagin suppress inflammatory cell signaling in colon cancer cells. J Agric Food Chem. 2006;54:980–5

5.     Seeram NP, Aviram M, Zhang Y, Henning SM, Feng L, Dreher M, et al. Comparison of antioxidant potency of commonly consumed Polyphenol-Rich beverages in the United States. J Agric Food Chem. 2008;56:1415–22.

6.   Aviram M, Rosenblat M, Gaitini D, Nitecki S, Hoffman A, Dornfeld L, et al. Pomegranate juice consumption for 3 years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotidintima-media thickness, blood pressure and LDL oxidation. Clin Nutr. 2004;23:423–33

Mπάρδης Κων/νος -  Γκζά Αναστασία  & Σαμαρά Ελένη

 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 

www.nutrilab.gr

 E-mail:     This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 Τηλ:  210 300 3535

 Fax: 210 72 92 666

www.nutrilab.gr